MANGO
Mango
MIX ANACARDI NATURALI, MANGO, COCCO
MANGO AL NATURALE
Il mango è uno dei frutti più antichi e amati del mondo, coltivato da oltre 4.000 anni nelle regioni tropicali dell’Asia. Originario dell’India e del Myanmar, il mango (Mangifera indica L.) è considerato il “re dei frutti” per la sua dolcezza, il profumo intenso e l’inconfondibile colore dorato.
Nelle antiche tradizioni indiane era simbolo di amore e prosperità, tanto che le sue foglie venivano utilizzate per adornare i templi durante le cerimonie religiose.
Il nome “mango” deriva dal termine tamil mankay, adattato in portoghese come manga quando nel XVI secolo i navigatori portoghesi, portarono il frutto dalle coste indiane in Africa e poi in Sud America.
L’albero di mango può superare i 30 metri di altezza e vivere oltre 100 anni. Le foglie, lucide e lanceolate, ospitano in primavera grappoli di piccoli fiori gialli o rosati che, una volta fecondati, si trasformano in frutti carnosi dalla buccia verde, gialla o rossastra.
La polpa del mango è morbida, dolce e profumata, con un grande seme piatto al centro. Ricco di vitamine e antiossidanti, è perfetto come snack naturale o per arricchire yogurt, granola e dessert tropicali.
Provalo al naturale o abbinato ad altra frutta essiccata per una pausa dolce e nutriente.
Settembre 2025
Oggi il mango è coltivato in tutti i Paesi a clima tropicale e subtropicale. I principali produttori mondiali sono India, Indonesia, Cina [Faostat, 2023], che insieme rappresentano oltre la metà della produzione globale.
Tra le varietà più apprezzate spiccano:
- Kent, dal sapore dolce e dalla polpa priva di fibre;
- Keitt, succoso e aromatico, ideale per il consumo fresco e l’essiccazione;
- Tommy Atkins, dal colore rosso-arancio intenso e dalla consistenza più soda;
- Ataulfo, di origine messicana, con polpa giallo oro e aroma delicato.
Il mango essiccato Econoce proviene principalmente dai territori africani quali Ghana, Costa d’Avorio e Burkina Faso dove la maturazione lenta al sole e il clima costante permettono di ottenere frutti dolci, profumati e dalla consistenza morbida e vellutata.
I valori nutrizionali possono essere leggermente diversi in base alla tipologia di mango. La sigla VNR, che è l’acronimo di Valori Nutritivi di Riferimento, rappresenta la quantità giornaliera raccomandata dal Ministero della Salute per ogni nutrimento. Una precisazione è d’obbligo: il 100% di VNR non rappresenta l’apporto massimo che si può assumere ma invece la dose minima consigliata per mantenersi in salute.
SINU, Società Italiana di Nutrizione Umana, suggerisce un consumo di frutta secca pari a 30 g.
Un’alimentazione varia ed equilibrata, oltre ad uno stile di vita attivo, sono alla base del tuo benessere. Le informazioni fornite sono a scopo puramente informativo e divulgativo. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
MANGO
| Dichiarazione nutrizionale | valori medi per 100 g di prodotto: |
| Energia | 1267 kJ / 299 kcal |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 61 g |
| Fibre | 7,1 g |
| Proteine | 2,6 g |
| Sale | 0,22 g |
*VNR: Valore nutritivo di riferimento
Il mango essiccato va conservato in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta, calore o umidità. Durante l’inverno può essere mantenuto a temperatura ambiente, mentre nei mesi più caldi è preferibile riporlo in un ambiente refrigerato o in frigorifero.
Il vetro è il materiale ideale per la conservazione, poiché non rilascia odori o sostanze indesiderate e protegge il prodotto da aria e umidità. Il vetro colorato aiuta inoltre a preservare vitamine e pigmenti naturali dalla luce.
È importante utilizzare contenitori con chiusura ermetica, per mantenere la morbidezza e il profumo del frutto nel tempo.
